Arroz com Feijão Fradinho e Bacon à Caipira
Combinação simples e nutritiva de feijão fradinho refogado com bacon, servido junto ao arroz branco tradicional.
O feijão fradinho cozinha mais rápido que outros feijões, então fique atento para não deixar passar do ponto e desmanchar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma panela, frite o bacon em fogo médio por 6 minutos até dourar.
Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
Junte o tomate picado e refogue por 3 minutos até amolecer.
Acrescente o feijão fradinho escorrido e misture por 5 minutos, deixando apurar o tempero.
Ajuste o sal a gosto.
Finalize com salsinha picada.
Sirva o feijão fradinho refogado acompanhado do arroz branco.
Dica de Ouro do Chef
O feijão fradinho cozinha mais rápido que outros feijões, então fique atento para não deixar passar do ponto e desmanchar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Jovem Macio ou Cerveja Artesanal de Trigo (Weiss)
Acolhimento perfeito para a memória afetiva e a generosidade da mesa brasileira.
Sugestão para a Mesa
Arroz caipira soltinho com milho verde, feijão tropeiro e couve refogada.
Opção Saudável & Familiar
Garapa gelada com limão-cravo ou suco de maracujá da horta.
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