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Nº 17811 Peixes & Frutos do Mar facil

Linguado grelhado com manteiga de limão

Filés finos de linguado grelhados rapidamente e finalizados com manteiga derretida e raspas de limão.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 filés linguado
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa manteiga

Segredo: Como o linguado é delicado, use uma espátula larga para virar os filés sem quebrá-los.

15m 4p 250 kcal
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Nº 17814 Peixes & Frutos do Mar facil

Corvina assada com batatas e alecrim

Filés de corvina assados no forno sobre uma cama de batatas em rodelas e alecrim fresco.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 filés corvina
  • 4 batatas médias em rodelas finas
  • 3 colheres de sopa azeite

Segredo: Corte as batatas em fatias finas e uniformes para que assem no mesmo tempo que o peixe.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17817 Peixes & Frutos do Mar facil

Peixe-espada assado com pimentões

Filés de peixe-espada assados no forno com tiras coloridas de pimentão e cebola roxa.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 filés peixe-espada
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 pimentão amarelo em tiras

Segredo: Corte os pimentões em tiras do mesmo tamanho para que assem de maneira uniforme.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17818 Peixes & Frutos do Mar facil

Cação grelhado na chapa com temperos nordestinos

Postas de cação marinadas em temperos nordestinos e grelhadas na chapa bem quente.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 postas cação
  • 2 limões (suco)
  • 4 dentes alho amassados

Segredo: Lavar o cação com limão antes de temperar ajuda a reduzir o cheiro forte típico desse peixe.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17819 Peixes & Frutos do Mar facil

Anchova assada com molho de tomate e manjericão

Filés de anchova assados no forno cobertos com molho rústico de tomate fresco e manjericão.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 filés anchova
  • 4 tomates maduros picados
  • 1 cebola picada

Segredo: Deixe o molho de tomate reduzir bem antes de cobrir o peixe para que ele não fique aguado após assar.

50m 4p 250 kcal
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Nº 17822 Peixes & Frutos do Mar facil

Pirarucu grelhado com manteiga de coentro

Filés de pirarucu grelhados na chapa e finalizados com manteiga derretida de coentro e limão.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 filés pirarucu
  • 4 colheres de sopa manteiga
  • 0.3 xícara coentro picado

Segredo: O pirarucu não tem espinhas, o que facilita o corte em filés grossos ideais para grelhar.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17823 Peixes & Frutos do Mar facil

Carapeba assada inteira com ervas

Carapeba inteira assada no forno recheada com ervas frescas e rodelas de limão.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 2 carapebas inteiras limpas (cerca de 600 g cada)
  • 1 limão em rodelas
  • 3 dentes alho fatiados

Segredo: Fazer cortes rasos na lateral do peixe ajuda os temperos a penetrarem melhor e o cozimento fica mais uniforme.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17824 Peixes & Frutos do Mar facil

Parati grelhado com limão e pimenta

Paratis inteiros grelhados na chapa com tempero simples de limão, alho e pimenta-do-reino.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 8 paratis inteiros limpos
  • 2 limões (suco)
  • 3 dentes alho amassados

Segredo: Como o parati é pequeno, evite virar o peixe mais de uma vez para que não se desmanche na chapa.

20m 4p 250 kcal
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