Cação grelhado na chapa com temperos nordestinos
Postas de cação marinadas em temperos nordestinos e grelhadas na chapa bem quente.
Lavar o cação com limão antes de temperar ajuda a reduzir o cheiro forte típico desse peixe.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Lave as postas de cação com o suco de limão para retirar o odor característico.
Tempere com alho, cominho, colorau, sal e pimenta e deixe marinar por 20 minutos.
Aqueça a chapa com o azeite em fogo alto.
Grelhe as postas por 5 minutos de cada lado até formarem uma crosta dourada.
Verifique o ponto espetando um garfo; a carne deve se soltar com facilidade.
Sirva quente, finalizado com um fio de azeite.
Dica de Ouro do Chef
Lavar o cação com limão antes de temperar ajuda a reduzir o cheiro forte típico desse peixe.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.