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Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias

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Nº 17775 Peixes & Frutos do Mar facil

Caldinho de Marisco com Coentro

Caldo encorpado de mariscos com leite de coco, servido quente em copinhos como entrada.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g mariscos variados limpos
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Bater apenas metade do caldo mantém pedaços de marisco inteiros, deixando o caldinho mais rústico e saboroso.

40m 6p 250 kcal
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Nº 17777 Peixes & Frutos do Mar facil

Ostras ao Natural com Vinagrete de Limão

Ostras frescas servidas na casca com um vinagrete leve de limão, cebola roxa e pimenta.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 24 unidades ostra fresca na casca
  • suco de 2 limões
  • 0.5 unidade cebola roxa picada bem fina

Segredo: Sirva o vinagrete à parte em um potinho, para que cada convidado doseie conforme seu gosto.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17781 Peixes & Frutos do Mar facil

Pintado Grelhado com Molho de Maracujá

Postas de peixe pintado grelhadas servidas com molho agridoce de maracujá.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 postas peixe pintado
  • 2 colheres de sopa azeite
  • polpa de 2 maracujás

Segredo: Seque bem as postas de peixe com papel-toalha antes de grelhar, para obter uma crosta mais dourada.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17783 Peixes & Frutos do Mar facil

Dourado ao Molho de Alcaparras

Filés de peixe dourado selados na manteiga com molho de alcaparras e limão.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 filés peixe dourado
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 2 colheres de sopa alcaparras escorridas

Segredo: Lave rapidamente as alcaparras em água antes de usar, para suavizar o excesso de sal da conserva.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17784 Peixes & Frutos do Mar facil

Posta de Pintado ao Forno com Legumes

Postas de pintado assadas sobre uma cama de legumes coloridos temperados com ervas.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 4 postas peixe pintado
  • 2 unidades batata em rodelas
  • 1 unidade cenoura em rodelas

Segredo: Corte os legumes em espessura uniforme para que cozinhem de forma homogênea no mesmo tempo.

55m 4p 250 kcal
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Nº 17785 Peixes & Frutos do Mar facil

Tambaqui Frito à Moda Amazônica

Postas de tambaqui temperadas com limão e alho, fritas até ficarem crocantes por fora.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 postas tambaqui
  • 4 dentes alho amassados
  • suco de 2 limões

Segredo: Fure a pele das postas com um garfo antes de fritar para evitar que estourem óleo durante o preparo.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17789 Peixes & Frutos do Mar facil

Filé de Dourado ao Molho de Ervas Finas

Filés de peixe dourado selados e finalizados em molho leve de manteiga e ervas frescas.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 filés peixe dourado
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 1 cálice de vinho branco seco

Segredo: Adicione as ervas frescas só no final do preparo para que não percam o aroma com o calor excessivo.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17794 Peixes & Frutos do Mar facil

Ensopado de Peixe à Pescador

Ensopado rústico de peixe com batata, cenoura e ervilha em caldo encorpado de tomate.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 800 g filé de peixe branco em postas
  • 2 unidades batata em cubos
  • 1 unidade cenoura em rodelas

Segredo: Corte os legumes em tamanhos parecidos para que cozinhem no mesmo tempo que o peixe.

45m 6p 250 kcal
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