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Nº 17722 Peixes & Frutos do Mar facil

Filé de Tilápia Grelhado com Molho de Limão e Ervas

Filés suculentos selados na chapa e finalizados com um molho cítrico de ervas frescas.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 filés tilápia (cerca de 600 g)
  • 2 limões (suco e raspas)
  • 3 colheres de sopa azeite

Segredo: Não deixe o alho dourar demais no molho, pois pode amargar e tirar o frescor do prato.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17727 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão na Manteiga com Alho Confitado

Camarões salteados em manteiga dourada com lascas de alho suavemente confitado.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 600 g camarão médio limpo, com cauda
  • 6 dentes alho fatiados
  • 4 colheres de sopa manteiga sem sal

Segredo: Não cozinhe o camarão além de 5 minutos no total: passar do ponto deixa a textura borrachuda.

20m 4p 250 kcal
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Nº 17733 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão à Baiana com Dendê

Camarões refogados em molho picante de dendê, pimentão e leite de coco.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • Suco de 1 limão
  • 3 colheres de sopa azeite de dendê

Segredo: Use dendê de boa qualidade e em quantidade moderada: ele é concentrado e pode dominar o sabor se exagerado.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17737 Peixes & Frutos do Mar facil

Tilápia Empanada com Farofa de Banana

Filés de tilápia crocantes acompanhados de uma farofa doce e salgada de banana.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 4 filés tilápia
  • Suco de 1 limão
  • 1 xícara farinha de trigo

Segredo: Use banana-da-terra bem madura (casca com manchas escuras) para a farofa ficar mais adocicada e macia.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17740 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão no Coco

Camarões cozidos em um creme suave de coco, servidos dentro da própria casca do coco verde.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 600 g camarão médio limpo
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa manteiga

Segredo: Para servir no coco, corte a tampa de cocos verdes, retire parte da água e aqueça-os levemente no forno antes de rechear.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17743 Peixes & Frutos do Mar facil

Peixe Frito à Pescador

Tilápias inteiras fritas crocantes por fora e macias por dentro, no estilo das barracas de praia.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 tilápias inteiras limpas (cerca de 400 g cada)
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes alho amassados

Segredo: Fure a pele do peixe antes de fritar para evitar que ele estufe ou espirre óleo durante a fritura.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17746 Peixes & Frutos do Mar facil

Camarão Empanado com Molho Tártaro

Camarões grandes empanados e fritos crocantes, acompanhados de um molho tártaro caseiro.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 600 g camarão grande limpo, com cauda
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 xícara farinha de trigo

Segredo: Empane os camarões só na hora de fritar: deixá-los empanados esperando por muito tempo deixa a crosta mole.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17750 Peixes & Frutos do Mar facil

Mexilhões ao Vinho Branco com Alho

Mexilhões cozidos rapidamente em um caldo aromático de vinho branco, alho e manteiga.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 kg mexilhões frescos, limpos
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 4 dentes alho picados

Segredo: Guarde os mexilhões na geladeira cobertos com um pano úmido até a hora de usar; nunca os deixe de molho em água doce.

20m 4p 250 kcal
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