Camarão Empanado com Molho Tártaro
Camarões grandes empanados e fritos crocantes, acompanhados de um molho tártaro caseiro.
Empane os camarões só na hora de fritar: deixá-los empanados esperando por muito tempo deixa a crosta mole.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão; deixe descansar por 10 minutos.
Passe cada camarão na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca, pressionando bem.
Para o molho tártaro, misture a maionese, os picles, a cebola e a mostarda em uma tigela; tempere com sal e reserve na geladeira.
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C.
Frite os camarões empanados em porções por 2 a 3 minutos, até dourarem por igual.
Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel toalha.
Sirva os camarões ainda quentes acompanhados do molho tártaro gelado.
Dica de Ouro do Chef
Empane os camarões só na hora de fritar: deixá-los empanados esperando por muito tempo deixa a crosta mole.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.