Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Use pedaços pequenos e com osso: eles fritam mais rápido por dentro e ficam mais crocantes por fora.

Segredo: Frite o quiabo rapidamente em óleo bem quente antes de juntar ao ensopado para reduzir ainda mais a baba característica.

Segredo: Para um caldo mais grosso, amasse algumas batatas cozidas contra a panela antes de servir.

Segredo: Fatie a couve o mais fina possível, quase como um corte chiffonade, para que ela cozinhe apenas no calor residual e mantenha a cor verde viva.

Segredo: Torre as sementes de abóbora em fogo baixo numa frigideira seca por 3 minutos, mexendo sempre, para não queimarem.

Segredo: O toque de vinagre no final equilibra a gordura do bacon e realça o sabor do feijão, então não pule esse passo.

Segredo: Cozinhar o creme com os sabugos de milho intensifica bastante o sabor, então não descarte essa etapa.

Segredo: Não adicione sal no início do cozimento da lentilha, pois isso pode deixar os grãos mais duros e aumentar o tempo de preparo.