Frango Ensopado com Legumes
Pedaços de frango cozidos devagar com batata, cenoura e chuchu num caldo encorpado e caseiro.
Para um caldo mais grosso, amasse algumas batatas cozidas contra a panela antes de servir.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o frango com sal, pimenta e metade do alho.
Numa panela de pressão, aqueça o óleo e doure o frango até pegar cor em todos os lados.
Junte a cebola e o restante do alho, refogando até murchar.
Acrescente o tomate e cozinhe por mais 3 minutos.
Adicione a água quente, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos após pegar pressão.
Abra a panela, junte a batata, a cenoura e o chuchu, e cozinhe sem tampa por mais 15 minutos, até os legumes ficarem macios e o caldo encorpar.
Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde e sirva com arroz branco.
Dica de Ouro do Chef
Para um caldo mais grosso, amasse algumas batatas cozidas contra a panela antes de servir.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Leve e Frutado ou Tinto Jovem (Gamay/Beaujolais)
Paladar macio e aromático que acolhe a temperatura quente e reconfortante do caldo.
Sugestão para a Mesa
Torradas caseiras douradas no azeite de ervas e cheiro-verde fresco picado.
Opção Saudável & Familiar
Chá de erva-cidreira e gengibre quentinho ou suco de tangerina fresco.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.