Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Desenforme o pudim somente depois de bem gelado, para a calda soltar com facilidade.

Segredo: Passe as passas em um pouco de farinha antes de misturar para que não afundem todas no fundo.

Segredo: Descanse a massa na geladeira por 20 minutos antes de abrir, assim ela fica mais fácil de cortar.

Segredo: Retire os biscoitos do forno quando ainda parecerem levemente moles no centro, pois eles firmam ao esfriar.

Segredo: Não abra o forno nos primeiros 15 minutos de forno, para os biscoitos crescerem e ficarem ocos.

Segredo: Polvilhe o açúcar duas vezes, esperando a primeira camada ser absorvida, para formar a casquinha característica.

Segredo: Para biscoitos mais crocantes, abra a massa bem fina, com cerca de 0,3 cm de espessura.

Segredo: Quebre a bolacha em pedaços médios, nem muito grandes nem em pó, para manter textura crocante.