Biscoito de Aveia com Gotas de Chocolate 2
Biscoitos rústicos e crocantes nas bordas, macios no centro, com aveia e gotas de chocolate.
Retire os biscoitos do forno quando ainda parecerem levemente moles no centro, pois eles firmam ao esfriar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bater a manteiga com o açúcar mascavo até formar um creme.
Adicionar o ovo e misturar bem.
Incorporar a farinha, a aveia e o fermento, mexendo até formar uma massa.
Acrescentar as gotas de chocolate e misturar delicadamente.
Modelar bolinhas e dispor em assadeira forrada, achatando levemente com a mão.
Assar a 180°C por 12 minutos, até dourar nas bordas.
Dica de Ouro do Chef
Retire os biscoitos do forno quando ainda parecerem levemente moles no centro, pois eles firmam ao esfriar.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
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