Biscoito Amanteigado de Baunilha 2
Biscoitos crocantes e amanteigados, perfumados com baunilha, ideais para o café da tarde.
Descanse a massa na geladeira por 20 minutos antes de abrir, assim ela fica mais fácil de cortar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Adicionar o ovo e a baunilha, batendo bem.
Incorporar a farinha e o sal aos poucos, até formar uma massa macia.
Abrir a massa entre dois plásticos com rolo, com cerca de 0,5 cm de espessura.
Cortar com cortadores e dispor em assadeira forrada.
Assar a 180°C por 12 a 15 minutos, até as bordas dourarem levemente.
Deixar esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.
Dica de Ouro do Chef
Descanse a massa na geladeira por 20 minutos antes de abrir, assim ela fica mais fácil de cortar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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