Salmão Grelhado com Aspargos
Salmão grelhado com pele crocante acompanhado de aspargos salteados no alho.
- 2 filés salmão (cerca de 180g cada, com pele)
- 1 maço aspargos frescos, com as pontas duras removidas
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
Segredo: Não mexa o salmão nos primeiros minutos de cozimento para a pele soltar naturalmente da frigideira e ficar crocante.