Salada Mediterrânea de Grão-de-Bico e Atum
Salada fresca inspirada no Mediterrâneo, com grão-de-bico, atum, azeitonas e queijo feta.
Enxágue bem o grão-de-bico em água corrente para remover o excesso de sódio da conserva.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma tigela grande, misture o grão-de-bico, o atum, o pepino e os tomates-cereja.
Adicione as azeitonas e o queijo feta esfarelado.
Tempere com o azeite, o suco de limão e orégano a gosto.
Misture delicadamente para não desmanchar o queijo e sirva em seguida.
Dica de Ouro do Chef
Enxágue bem o grão-de-bico em água corrente para remover o excesso de sódio da conserva.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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