Tilápia Grelhada com Salada de Pepino
Filé de tilápia grelhado e temperado com ervas, servido com uma salada refrescante de pepino.
A tilápia é um peixe delicado: evite virar várias vezes na frigideira para que não desmanche.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os filés de tilápia com metade do suco de limão, o alho, a páprica, sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e grelhe a tilápia por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar e desmanchar facilmente com o garfo.
Em uma tigela, misture o pepino com o iogurte, o restante do suco de limão, o endro, sal e pimenta.
Sirva a tilápia grelhada acompanhada da salada de pepino.
Dica de Ouro do Chef
A tilápia é um peixe delicado: evite virar várias vezes na frigideira para que não desmanche.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
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