Omelete Fit de Claras com Espinafre
Omelete leve e proteica feita só com claras, recheada de espinafre e tomate-cereja.
Cozinhe a omelete em fogo baixo e com a frigideira tampada para que as claras cozinhem por igual sem ressecar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata levemente as claras com sal e pimenta até ficarem homogêneas.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio e refogue o espinafre por 1 minuto, até murchar.
Adicione os tomates-cereja e refogue por mais 1 minuto.
Despeje as claras batidas por cima e deixe cozinhar em fogo baixo por 3 a 4 minutos, sem mexer.
Quando as bordas firmarem, dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 minuto.
Se desejar, finalize com o queijo cottage por cima antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Cozinhe a omelete em fogo baixo e com a frigideira tampada para que as claras cozinhem por igual sem ressecar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
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