Salada Caprese Fit com Frango
A clássica combinação de tomate e muçarela ganha frango grelhado para um prato mais completo.
Use tomates em temperatura ambiente, nunca gelados, para que o sabor fique mais doce e aromático.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere e grelhe o frango em fogo médio-alto por 5 a 6 minutos de cada lado, depois fatie.
Em um prato, alterne fatias de tomate e de muçarela.
Distribua o frango fatiado por cima e finalize com as folhas de manjericão.
Regue com o azeite e o vinagre balsâmico e tempere com sal e pimenta na hora de servir.
Dica de Ouro do Chef
Use tomates em temperatura ambiente, nunca gelados, para que o sabor fique mais doce e aromático.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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