Salada Tropical de Frango com Manga
Frango grelhado com manga doce, pepino crocante e um molho leve de limão e hortelã.
Escolha uma manga ainda levemente firme para que os cubos mantenham a textura e não desmanchem na salada.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere e grelhe o frango em fogo médio-alto por 5 a 6 minutos de cada lado, depois fatie.
Em uma tigela grande, disponha as folhas verdes, a manga, o pepino e a cebola roxa.
Misture o azeite, o suco de limão, a hortelã e sal para o molho.
Distribua o frango fatiado sobre a salada e regue com o molho na hora de servir.
Dica de Ouro do Chef
Escolha uma manga ainda levemente firme para que os cubos mantenham a textura e não desmanchem na salada.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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