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Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias

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Nº 18308 Receitas Natalinas medio

Peru de Natal assado com manteiga de ervas

Peru dourado e suculento, temperado na véspera e regado com manteiga de ervas durante o forno.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 peru de cerca de 4 kg descongelado
  • 150 g manteiga em temperatura ambiente
  • 4 dentes alho amassados

Segredo: Descongele o peru na geladeira por 2 a 3 dias, nunca em temperatura ambiente.

270m 12p 250 kcal
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Nº 18309 Receitas Natalinas medio

Pernil assado com abacaxi

Pernil suíno marinado em vinho e alho, assado lentamente até ficar macio e finalizado com abacaxi caramelizado.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1 pernil suíno com osso de cerca de 4 kg
  • 8 dentes alho amassados
  • 2 xícaras vinho branco seco

Segredo: Calcule cerca de 1 hora de forno para cada quilo de pernil com osso.

300m 14p 250 kcal
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Nº 18310 Receitas Natalinas facil

Pernil desfiado ao molho de laranja

Pernil cozido na pressão e desfiado em um molho agridoce de laranja, ótimo para servir com arroz ou em sanduíches no dia seguinte.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1.5 kg pernil suíno sem osso em cubos grandes
  • 2 xícaras suco de laranja
  • 1 cebola picada

Segredo: Finalize com raspas de laranja para reforçar o aroma.

90m 8p 250 kcal
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Nº 18311 Receitas Natalinas medio

Chester recheado com farofa de frutas secas

Ave natalina assada com recheio de farofa úmida, damascos e uvas-passas.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1 chester de cerca de 3,5 kg descongelado
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 1 cebola picada

Segredo: Sobras de farofa podem ser servidas à parte, aquecidas com um fio de caldo da assadeira.

180m 10p 250 kcal
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Nº 18312 Receitas Natalinas facil

Tender com calda de mel e cravo

Tender bolinha glaceado com mel, mostarda e laranja, decorado com cravos-da-índia.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 tender bolinha de cerca de 1 kg
  • 0.5 xícara mel
  • 2 colheres de sopa mostarda

Segredo: O tender já vem cozido, então o forno serve apenas para aquecer e caramelizar.

60m 8p 250 kcal
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Nº 18313 Receitas Natalinas facil

Tender ao molho de abacaxi e mostarda

Fatias de tender servidas com molho encorpado de abacaxi, perfeito para quem gosta de agridoce.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 tender bolinha de cerca de 1 kg
  • 2 xícaras abacaxi picado
  • 1 xícara suco de abacaxi

Segredo: Abacaxi fresco deixa o molho mais ácido e equilibrado do que o em calda.

50m 8p 250 kcal
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Nº 18314 Receitas Natalinas medio

Lombo natalino recheado com ameixa e bacon

Lombo aberto em manta, recheado com ameixas e bacon e assado até dourar.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1.5 kg lombo suíno
  • 150 g ameixas secas sem caroço
  • 150 g bacon em fatias

Segredo: Peça ao açougueiro para abrir o lombo em manta e ganhe tempo.

110m 8p 250 kcal
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Nº 18315 Receitas Natalinas facil

Lombo suíno ao molho de laranja

Lombo macio assado em marinada cítrica, servido com molho de laranja levemente engrossado.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1.5 kg lombo suíno
  • 2 xícaras suco de laranja
  • 4 dentes alho amassados

Segredo: Não asse demais, pois o lombo é uma carne magra e resseca com facilidade.

100m 8p 250 kcal
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