Lombo suíno ao molho de laranja
Lombo macio assado em marinada cítrica, servido com molho de laranja levemente engrossado.
Não asse demais, pois o lombo é uma carne magra e resseca com facilidade.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o lombo com alho, sal, pimenta, alecrim e 1 xícara do suco de laranja e deixe marinar por 2 horas na geladeira.
Coloque em uma assadeira com a marinada, regue com o azeite e cubra com papel-alumínio.
Asse a 180 °C por 1 hora, retire o papel e asse por mais 20 minutos, até dourar.
Leve ao fogo o suco restante com o mel, o molho de soja e o amido dissolvido, mexendo até engrossar.
Fatie o lombo e sirva com o molho por cima.
Dica de Ouro do Chef
Não asse demais, pois o lombo é uma carne magra e resseca com facilidade.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.