Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Use batatas de polpa amarela, que seguram melhor a forma durante o cozimento sem desmanchar.

Segredo: Retire a pele do cação antes de temperar para evitar o leve gosto de amônia característico do peixe.

Segredo: Escolha mandioca fresca e firme; a mandioca com miolo escuro costuma ficar amarga mesmo depois de cozida.

Segredo: Adicione o camarão só nos últimos minutos de cozimento para que não fique borrachudo.

Segredo: A pescada amarela é delicada; mexa a panela com cuidado, girando em vez de usar colher, para não desmanchar o peixe.

Segredo: Retire bem as nervuras de gordura escura da tainha antes de temperar, pois é onde fica o sabor mais forte do peixe.

Segredo: Retire as sementes da pimenta-de-cheiro para manter o aroma sem deixar o prato muito ardido.

Segredo: Regue o bacalhau com azeite duas ou três vezes durante o forno para que a carne não resseque.