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Categoria: Massas & Risotos

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Nº 18275 Massas & Risotos medio

Massa com Camarão ao Catupiry

Talharim cremoso com camarões salteados envolvidos em molho de catupiry.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 400 g talharim
  • 500 g camarão médio limpo
  • 3 dentes alho picados

Segredo: Não cozinhe o camarão além de 4 minutos: passar do ponto deixa a textura borrachuda.

35m 5p 250 kcal
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Nº 18276 Massas & Risotos facil

Espaguete à Carbonara Brasileira

Versão caseira brasileira da carbonara, com bacon crocante, ovos e requeijão no lugar do queijo parmesão tradicional.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 350 g espaguete
  • 200 g bacon em cubos pequenos
  • 2 ovos inteiros

Segredo: Misture os ovos com a frigideira fora do fogo: o calor residual da massa é suficiente para dar cremosidade sem talhar.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18277 Massas & Risotos avancado

Macarrão com Costela Desfiada

Espaguete com costela bovina cozida lentamente até desfiar, em molho encorpado de tomate.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 1 kg costela bovina em pedaços
  • 500 g espaguete
  • 1 cebola picada

Segredo: Quanto mais tempo a costela cozinhar na pressão, mais fácil ela desfia; teste puxando um pedaço com o garfo antes de desligar.

150m 6p 250 kcal
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Nº 18278 Massas & Risotos facil

Talharim com Frango e Palmito

Talharim em molho cremoso de frango desfiado com palmito em rodelas.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 400 g talharim
  • 400 g peito de frango cozido e desfiado
  • 1 vidro de palmito picado

Segredo: Escorra bem o palmito antes de picar, para que o molho não fique aguado.

40m 5p 250 kcal
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Nº 18279 Massas & Risotos facil

Massa ao Forno com Atum e Milho

Penne gratinado com atum, milho e molho de tomate, uma versão prática de massa ao forno.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 500 g penne
  • 2 latas atum escorrido
  • 1 lata milho escorrido

Segredo: Evite cozinhar demais o atum no molho: adicione por último só para aquecer e manter a textura.

50m 6p 250 kcal
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Nº 18280 Massas & Risotos medio

Rondelli de Presunto e Queijo

Rolinhos de massa de lasanha recheados com presunto e queijo, cobertos com molho e gratinados.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 12 placas de massa de lasanha fresca ou pré-cozida
  • 300 g presunto fatiado
  • 300 g mussarela fatiada

Segredo: Enrole os rondellis ainda mornos: a massa fica mais maleável e não quebra na hora de rolar.

65m 6p 250 kcal
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Nº 18281 Massas & Risotos medio

Canelone de Frango com Molho Branco

Canelones recheados com frango desfiado, cobertos com molho branco cremoso e queijo gratinado.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 16 canelones (massa própria para rechear)
  • 500 g peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada

Segredo: Se a massa de canelone for pré-cozida industrializada, verifique a embalagem: algumas vão direto ao forno sem fervura prévia.

70m 6p 250 kcal
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Nº 18282 Massas & Risotos facil

Macarrão com Linguiça e Repolho Refogado

Espaguete com linguiça calabresa e repolho refogado, prato simples típico de cozinha caseira.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 400 g espaguete
  • 300 g linguiça calabresa em rodelas
  • 0.5 repolho fatiado fino

Segredo: Fatie o repolho bem fino para que ele refogue rápido e fique macio sem perder a cor.

35m 5p 250 kcal
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