Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Trabalhe rápido com o caramelo, pois ele endurece em segundos ao esfriar.

Segredo: Se a graviola tiver sementes, passe a polpa por peneira antes de bater para garantir um creme sem caroços.

Segredo: Escolha umbus bem maduros, de casca amarelada, para um sabor mais doce e menos ácido.

Segredo: Use caquis do tipo mole, bem maduros, pois eles rendem uma geleia mais doce e macia naturalmente.

Segredo: Sirva a compota em temperatura ambiente sobre queijo brie ou gorgonzola para destacar o contraste de sabores.

Segredo: O brigadeiro deve ficar em ponto mole, ainda espalhável, para penetrar levemente na massa ao assar.

Segredo: Cozinhe a abóbora no vapor em vez de fervida, assim a massa fica menos encharcada e mais leve.

Segredo: Congele pequenas bolinhas de doce de leite por 20 minutos antes de rechear, assim fica mais fácil de manusear.