Torta de Liquidificador de Cenoura com Brigadeiro
A clássica torta de cenoura com cobertura de chocolate ganha recheio de brigadeiro cremoso entre as camadas da massa.
O brigadeiro deve ficar em ponto mole, ainda espalhável, para penetrar levemente na massa ao assar.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24 cm.
Bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador por 3 minutos até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha e misture bem, depois incorpore o fermento.
Despeje metade da massa na forma e asse por 15 minutos.
Enquanto isso, leve o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ao fogo baixo, mexendo por 8 minutos até formar um brigadeiro cremoso de corte mole.
Retire a massa pré-assada do forno, espalhe o brigadeiro ainda morno por cima e cubra com o restante da massa.
Volte ao forno por mais 30 minutos, até o palito sair limpo.
Deixe esfriar 15 minutos antes de desenformar.
Dica de Ouro do Chef
O brigadeiro deve ficar em ponto mole, ainda espalhável, para penetrar levemente na massa ao assar.
Como Servir & Harmonização
Vinho do Porto Ruby ou Tinto Licoroso Doce
Notas intensas de frutas vermelhas maduras que abraçam o amargor aveludado do cacau.
Sugestão para a Mesa
Raspas de chocolate meio amargo e folhas frescas de hortelã.
Opção Saudável & Familiar
Café espresso especial com notas de caramelo e avelã.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.