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Categoria: Doces e Confeitaria Caseira

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Nº 17399 Doces e Confeitaria Caseira facil

Creme de Abacate com Limão e Raspas de Lima

Creme batido de abacate maduro com limão e raspas de lima-da-pérsia, um clássico brasileiro equilibrado entre doce e cítrico.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 2 abacates maduros grandes
  • 1 lata leite condensado
  • suco de 1 limão

Segredo: Use abacates bem maduros e macios ao toque para um creme naturalmente mais doce e sem fiapos.

15m 6p 250 kcal
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Nº 17400 Doces e Confeitaria Caseira medio

Sorvete de Buriti com Mel de Engenho

Sorvete batido de polpa de buriti adoçado com mel de engenho, trazendo cor vibrante e sabor marcante do fruto amazônico.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 400 g polpa de buriti
  • 200 ml leite de coco
  • 300 ml creme de leite fresco

Segredo: O mel de engenho pode ser substituído por melado de cana, mantendo o sabor rústico típico nordestino.

50m 8p 250 kcal
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Nº 17401 Doces e Confeitaria Caseira facil

Gelado de Cajá com Gengibre

Picolé agridoce de cajá com um toque picante de gengibre fresco, refrescante e levemente apimentado.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 500 g polpa de cajá
  • 150 g açúcar
  • 300 ml água

Segredo: Ajuste a quantidade de gengibre conforme o gosto: para um picolé mais suave, use apenas 1 colher de chá.

35m 10p 250 kcal
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Nº 17402 Doces e Confeitaria Caseira medio

Geleia de Acerola com Hibisco

Geleia vibrante de acerola cozida com flores secas de hibisco, resultando em cor intensa e acidez equilibrada.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 700 g acerola madura, lavada e sem caroço
  • 500 g açúcar
  • 2 colheres de sopa flores secas de hibisco

Segredo: Passe metade da geleia pronta por peneira se preferir uma textura mais lisa, sem pedaços de fruta.

50m 2p 250 kcal
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Nº 17403 Doces e Confeitaria Caseira facil

Compota de Jabuticaba com Cravo

Jabuticabas inteiras cozidas em calda escura perfumada com cravo, perfeita sobre sorvetes ou panquecas.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 500 g jabuticaba fresca, lavada
  • 300 g açúcar
  • 200 ml água

Segredo: Reserve algumas jabuticabas sem cozinhar para decorar o prato na hora de servir, dando contraste de textura.

45m 1p 250 kcal
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Nº 17404 Doces e Confeitaria Caseira facil

Torta de Liquidificador de Banana com Doce de Leite

Torta úmida de banana amassada com camada de doce de leite derretido ao centro, finalizada com banana caramelizada por cima.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 3 bananas-nanicas maduras
  • 3 ovos
  • 1 xícara açúcar

Segredo: Deixe o doce de leite em temperatura ambiente antes de espalhar, assim ele cobre a massa de forma uniforme.

60m 10p 250 kcal
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Nº 17405 Doces e Confeitaria Caseira medio

Torta de Liquidificador de Limão com Merengue

Torta azedinha de limão assada em liquidificador, coberta com um merengue leve dourado rapidamente no forno.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 3 ovos (claras separadas das gemas)
  • 1 lata leite condensado
  • 100 ml suco de limão

Segredo: Use um maçarico culinário em vez do forno para dourar o merengue com mais controle, se tiver um em casa.

55m 10p 250 kcal
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Nº 17406 Doces e Confeitaria Caseira medio

Quentão Gelado em Picolé

Releitura gelada do quentão de festa junina: picolé de gengibre, cravo e canela com uma pitada de vinho tinto, para refrescar em dias quentes.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 500 ml vinho tinto seco
  • 150 g açúcar
  • 1 pau de canela

Segredo: Como o álcool reduz o ponto de congelamento, esse picolé fica com textura mais macia e granulada, quase um granité.

25m 10p 250 kcal
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