Torta de Liquidificador de Banana com Doce de Leite
Torta úmida de banana amassada com camada de doce de leite derretido ao centro, finalizada com banana caramelizada por cima.
Deixe o doce de leite em temperatura ambiente antes de espalhar, assim ele cobre a massa de forma uniforme.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24 cm.
No liquidificador, bata 2 bananas, os ovos, o açúcar e o óleo por 2 minutos.
Adicione a farinha e bata até homogeneizar, depois misture o fermento com uma espátula.
Despeje metade da massa na forma, espalhe o doce de leite por cima e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por 35 minutos, até dourar.
Enquanto isso, corte a banana restante em rodelas e caramelize na manteiga com açúcar, em fogo médio, por 5 minutos.
Desenforme a torta já fria e decore com as bananas caramelizadas.
Dica de Ouro do Chef
Deixe o doce de leite em temperatura ambiente antes de espalhar, assim ele cobre a massa de forma uniforme.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
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