Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: corte de frango mais magro, ótima opção para quem busca uma versão mais leve de espetinho.

Segredo: feche bem a massa ao redor do queijo para ele não vazar durante o preparo.

Segredo: espalhe a massa numa camada não muito grossa para ela cozinhar por igual até o centro.

Segredo: a ordem de montagem em camadas é o que diferencia essa versão da tradicional de Osaka — não misture os ingredientes na massa.

Segredo: tradicionalmente o monjayaki é comido direto da chapa quente, com uma espátula pequena de metal.

Segredo: a frigideira especial de takoyaki é essencial para o formato — sem ela, o resultado fica mais parecido com um bolinho comum.

Segredo: espremer bem o repolho antes de misturar no recheio evita que o gyoza solte água durante o cozimento.

Segredo: sempre deixe o recheio esfriar bem antes de enrolar — recheio quente amolece a massa e dificulta o fechamento.