Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Amasse algumas colheradas de feijão contra a panela para engrossar o caldo naturalmente, sem precisar de farinha.

Segredo: A páprica defumada é essencial para simular o sabor característico das carnes defumadas da feijoada tradicional.

Segredo: Frite bem o charque antes de adicionar o arroz para que ele fique levemente crocante nas bordas, dando mais sabor ao prato.

Segredo: Não descarte o caldo de cozimento da costela: ele substitui a água do arroz e concentra muito sabor no prato.

Segredo: Use arroz do dia anterior, mais seco, para que o arroz de forno fique soltinho e não empapado.

Segredo: Amasse parte do feijão branco antes de misturar ao arroz para que o prato fique mais cremoso e ligado.

Segredo: Prepare o tutu e a couve antes de grelhar as bistecas, assim tudo chega à mesa quente ao mesmo tempo.

Segredo: Grelhe a linguiça em fogo médio e não alto, para que cozinhe por dentro sem queimar a casca.