Arroz de Forno com Frango e Bacon
Arroz temperado misturado a frango desfiado e bacon, gratinado no forno com queijo até formar uma casquinha dourada.
Use arroz do dia anterior, mais seco, para que o arroz de forno fique soltinho e não empapado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio por 6 minutos até dourar.
Adicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos.
Junte o frango desfiado e o milho e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
Misture esse refogado com o arroz já cozido em uma tigela grande, ajustando sal e orégano.
Transfira para um refratário untado e cubra com a mussarela ralada.
Leve ao forno por 20 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.
Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Use arroz do dia anterior, mais seco, para que o arroz de forno fique soltinho e não empapado.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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