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Categoria: Culinária Brasileira & Caipira

225 a 232 de 321 receitas (Página 29 de 41).

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Nº 18098 Culinária Brasileira & Caipira facil

Feijão Tropeiro com Linguiça Toscana e Pimentão

Versão mais suave do tropeiro tradicional, com linguiça toscana, pimentões coloridos e um toque de páprica defumada.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 450 g feijão carioca cozido e escorrido
  • 250 g linguiça toscana em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em cubos pequenos

Segredo: Use pimentões de cores diferentes para deixar o prato mais colorido e atraente na mesa.

60m 5p 250 kcal
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Nº 18099 Culinária Brasileira & Caipira medio

Feijão Tropeiro de Couve e Torresmo Crocante

Tropeiro caprichado com torresmo bem crocante no lugar do bacon, trazendo textura crunchy a cada garfada.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 500 g feijão carioca cozido e escorrido
  • 300 g torresmo já frito e crocante, picado
  • 1 maço couve fatiada fina

Segredo: Só adicione o torresmo reservado no final, fora do calor direto, para que ele não amoleça.

75m 6p 250 kcal
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Nº 18100 Culinária Brasileira & Caipira medio

Tutu de Feijão à Mineira com Couve Refogada

Feijão preto amassado e engrossado com farinha de mandioca, servido com couve refogada e torresminho por cima.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 500 g feijão preto cozido com o caldo
  • 1 xícara farinha de mandioca torrada
  • 100 g bacon em cubos

Segredo: Mexa o tutu sem parar depois de adicionar a farinha, pois ele gruda facilmente no fundo da panela.

55m 6p 250 kcal
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Nº 18101 Culinária Brasileira & Caipira medio

Tutu de Feijão com Costelinha de Porco

Tutu encorpado preparado com o caldo da costelinha suína cozida lentamente, resultando em sabor profundo e reconfortante.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 700 g costelinha de porco em pedaços
  • 500 g feijão carioca cozido com caldo
  • 1 xícara farinha de mandioca

Segredo: Se o tutu ficar grosso demais ao esfriar, adicione um pouco de água quente e mexa antes de reaquecer.

100m 6p 250 kcal
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Nº 18102 Culinária Brasileira & Caipira medio

Baião de Dois Nordestino Clássico

Arroz e feijão de corda cozidos juntos com queijo coalho e charque, o prato símbolo da culinária sertaneja.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 300 g feijão de corda cozido com caldo
  • 2 xícaras arroz branco
  • 300 g charque dessalgado e cozido, desfiado

Segredo: Adicione o queijo coalho só no final, fora do fogo, para que ele amoleça sem derreter completamente.

90m 6p 250 kcal
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Nº 18103 Culinária Brasileira & Caipira medio

Baião de Dois com Carne de Sol Desfiada

Variação sertaneja do baião de dois com carne de sol grelhada e desfiada, finalizada com requeijão de garrafa.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 400 g carne de sol dessalgada
  • 300 g feijão de corda cozido com caldo
  • 2 xícaras arroz branco

Segredo: Evite adicionar sal extra antes de provar, pois a carne de sol já traz salinidade suficiente ao prato.

85m 6p 250 kcal
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Nº 18104 Culinária Brasileira & Caipira medio

Baião de Dois com Camarão Seco

Toque litorâneo no baião de dois nordestino, com camarão seco refogado trazendo sabor marcante ao arroz com feijão de corda.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 150 g camarão seco dessalgado e picado
  • 300 g feijão de corda cozido com caldo
  • 2 xícaras arroz branco

Segredo: Prove o camarão seco antes de temperar com sal, pois ele já costuma ser bastante salgado.

80m 5p 250 kcal
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Nº 18105 Culinária Brasileira & Caipira avancado

Feijoada Completa Carioca

A feijoada tradicional do Rio de Janeiro, com feijão preto cozido lentamente junto a diversos cortes de carne de porco.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 500 g feijão preto
  • 200 g costela de porco salgada, dessalgada
  • 200 g pé de porco salgado, dessalgado

Segredo: Comece o preparo com um dia de antecedência para garantir que as carnes salgadas percam o excesso de sal.

180m 8p 250 kcal
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