Feijão tropeiro
Feijão refogado com farinha de mandioca, bacon, linguiça e ovos, clássico da culinária mineira.
- 3 xícaras feijão cozido e escorrido
- 150 g bacon picado
- 2 linguiças calabresa em rodelas
Segredo: Adicione a farinha aos poucos e fora do fogo alto para ela não empelotar nem ressecar demais.