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Categoria: Culinária Brasileira & Caipira

201 a 208 de 321 receitas (Página 26 de 41).

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Nº 18074 Culinária Brasileira & Caipira avancado

Caldo de Costela com Mandioca

Caldo substancioso de costela bovina com mandioca macia, perfeito para dias frios.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 1 kg costela bovina em pedaços
  • 800 g mandioca descascada e picada
  • 1 cebola picada

Segredo: Deixe a costela dourar bem antes de adicionar líquido: isso cria um caldo mais escuro e saboroso.

150m 6p 250 kcal
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Nº 18075 Culinária Brasileira & Caipira facil

Creme de Couve-Flor com Queijo

Creme suave de couve-flor enriquecido com queijo, lembrando um gratinado em forma de sopa.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 couve-flor média picada em buquês
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Adicione o queijo em fogo baixo e aos poucos para ele derreter por igual, sem empelotar.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18076 Culinária Brasileira & Caipira medio

Sopa de Cará com Camarão Seco

Sopa cremosa de cará (inhame) com camarão seco, de influência nordestina e muito saborosa.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 700 g cará descascado e picado
  • 100 g camarão seco limpo e picado
  • 1 cebola picada

Segredo: Deixe o camarão seco de molho em água morna por 10 minutos antes de usar para suavizar o sal e a textura.

45m 5p 250 kcal
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Nº 18077 Culinária Brasileira & Caipira medio

Caldo de Feijão Preto Estilo Tropeiro

Caldo rústico de feijão preto temperado com bacon, linguiça e couve, inspirado no tropeiro mineiro.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 500 g feijão preto cozido com caldo
  • 150 g bacon em cubos
  • 150 g linguiça calabresa em rodelas

Segredo: Use feijão já cozido do dia anterior para economizar tempo e ainda aproveitar o caldo mais encorpado.

75m 6p 250 kcal
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Nº 18078 Culinária Brasileira & Caipira medio

Sopa de Beterraba com Iogurte

Sopa de cor vibrante e sabor levemente adocicado, equilibrada pela acidez do iogurte.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 beterrabas médias descascadas e picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Use luvas ou lave bem as mãos ao manusear a beterraba crua para evitar manchar a pele.

45m 4p 250 kcal
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Nº 18079 Culinária Brasileira & Caipira facil

Creme de Milho com Bacon Crocante

Creme doce de milho contrastado com bacon crocante, uma combinação clássica e reconfortante.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 xícaras milho verde
  • 100 g bacon em cubos pequenos
  • 1 cebola picada

Segredo: Reserve o bacon frito à parte e adicione só na hora de servir para manter o crocante.

35m 5p 250 kcal
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Nº 18080 Culinária Brasileira & Caipira facil

Sopa de Tomate Assado com Manjericão

Sopa encorpada de tomates assados no forno com alho, finalizada com manjericão fresco.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 kg tomates maduros cortados ao meio
  • 1 cebola em gomos
  • 4 dentes alho com casca

Segredo: Assar os tomates antes de bater concentra o sabor e dá um toque levemente adocicado à sopa.

50m 4p 250 kcal
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Nº 18081 Culinária Brasileira & Caipira medio

Caldo de Peixe com Banana da Terra

Caldo nortista de peixe com rodelas de banana da terra, equilibrando doce e salgado.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 600 g filé de peixe branco em pedaços
  • 1 banana da terra madura em rodelas
  • 1 cebola picada

Segredo: Escolha uma banana da terra bem madura, de casca escura, para ela ficar macia e adocicada no caldo.

45m 5p 250 kcal
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