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Categoria: Culinária Brasileira & Caipira

185 a 192 de 321 receitas (Página 24 de 41).

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Nº 18058 Culinária Brasileira & Caipira medio

Sopa de Ervilha Partida com Paio

Sopa espessa de ervilha partida com rodelas de paio defumado, bem reconfortante.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 500 g ervilha partida seca
  • 200 g paio em rodelas
  • 1 cebola picada

Segredo: Mexa de vez em quando durante o cozimento para a ervilha não grudar no fundo da panela.

70m 6p 250 kcal
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Nº 18059 Culinária Brasileira & Caipira facil

Creme de Milho Verde com Queijo Coalho

Creme doce e cremoso de milho verde finalizado com cubos crocantes de queijo coalho grelhado.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 3 xícaras milho verde (fresco ou em conserva, escorrido)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Se usar milho fresco, cozinhe as espigas antes e aproveite a água do cozimento no lugar de parte do caldo.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18060 Culinária Brasileira & Caipira facil

Sopa de Agrião com Batata

Sopa verde-escura, levemente picante, feita com agrião fresco e batata amanteigada.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 2 maços agrião lavado
  • 4 batatas médias descascadas e picadas
  • 1 cebola picada

Segredo: Bata o agrião só depois de cozido por pouco tempo, para a sopa não ficar amarga nem perder a cor.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18061 Culinária Brasileira & Caipira medio

Caldo de Peixe à Baiana

Caldo encorpado de peixe com leite de coco, dendê e pimentão, inspirado na cozinha baiana.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 600 g filé de peixe branco em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho em tiras

Segredo: Mexa delicadamente após adicionar o peixe para os pedaços não desmancharem no caldo.

50m 5p 250 kcal
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Nº 18062 Culinária Brasileira & Caipira facil

Sopa de Lentilha com Legumes

Sopa nutritiva e colorida de lentilha com cenoura, abobrinha e tomate.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 400 g lentilha seca
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Não é preciso deixar a lentilha de molho, mas lave bem em água corrente antes de usar.

45m 6p 250 kcal
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Nº 18063 Culinária Brasileira & Caipira facil

Creme de Abobrinha com Hortelã

Creme leve e refrescante de abobrinha com toque herbal de hortelã fresca.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 4 abobrinhas médias picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes alho picados

Segredo: Essa sopa também fica deliciosa servida fria em dias quentes, como um creme de verão.

30m 4p 250 kcal
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Nº 18064 Culinária Brasileira & Caipira medio

Sopa de Cebola Gratinada à Brasileira

Versão brasileira da clássica sopa francesa, com pão caseiro e queijo derretido por cima.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 5 cebolas grandes fatiadas fina
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa açúcar

Segredo: Caramelize a cebola em fogo baixo e com paciência: é esse processo lento que dá o sabor adocicado da sopa.

55m 4p 250 kcal
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Nº 18065 Culinária Brasileira & Caipira medio

Caldo de Camarão Nordestino

Caldo encorpado de camarão com especiarias e um toque de coco, típico do litoral nordestino.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g camarão médio limpo
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados

Segredo: Não cozinhe o camarão por mais de 4 a 5 minutos para ele não ficar borrachudo.

20m 5p 250 kcal
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