Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Se o cordeiro tiver muita gordura, retire o excesso antes de cozinhar para o ensopado não ficar gorduroso demais.

Segredo: Deixe a carne descansar bem antes de cortar, assim o queijo derretido não escorre todo para fora das fatias.

Segredo: Não aperte os bifes com a espátula na chapa, isso espreme os sucos e deixa a carne mais seca.

Segredo: Use mostarda Dijon e não a amarela comum, pois ela dá um sabor mais suave e equilibrado ao molho.

Segredo: Se o cupim for muito grande para a panela, corte ao meio antes de dourar para caber melhor.

Segredo: Guarde o caldo de cozimento que sobrar para dar ainda mais sabor a arroz ou feijão num outro preparo.

Segredo: Escolha mandioca fresca e firme, sem partes escuras no miolo, para garantir que cozinhe macia por igual.

Segredo: Se possível, prepare a rabada um dia antes: o sabor melhora e a gordura em excesso fica mais fácil de retirar depois de gelada.