Merluza com Crosta de Castanhas
Empanado diferenciado, com uma crosta crocante de castanhas trituradas.
- 350 g filé de merluza
- 1 unidade ovo batido
- 0.5 xícara castanha-de-caju triturada grosseiramente
Segredo: Deixe a proteína em temperatura ambiente por alguns minutos antes de levar ao fogo, para o cozimento ficar mais uniforme.