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Receitas de Peixes & Frutos do Mar

402 receitas publicadas

Pescados frescos, salmão grelhado e frutos do mar com frescor costeiro.

Resultados para: "robalo"

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Nº 17963 Peixes & Frutos do Mar medio

Robalo inteiro assado com ervas finas e limão

Robalo inteiro temperado com ervas e limão, assado lentamente até a pele ficar dourada.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 1 robalo inteiro limpo (cerca de 1,2 kg)
  • 2 limões em fatias
  • 1 maço ervas finas (tomilho, alecrim e salsinha)

Segredo: Peça ao peixeiro para limpar e escamar bem o robalo, facilitando o preparo em casa.

45m 4p 250 kcal
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Nº 17953 Peixes & Frutos do Mar medio

Papillote de robalo com cenoura e erva-doce

Filés de robalo assados com fitas de cenoura e erva-doce fatiada, um prato leve e perfumado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 filés robalo
  • 2 cenouras cortadas em fitas finas
  • 1 bulbo de erva-doce fatiado

Segredo: Corte os legumes bem finos para que cozinhem no mesmo tempo que o peixe.

30m 4p 250 kcal
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Nº 17944 Peixes & Frutos do Mar medio

Robalo ao Molho de Camarão e Coco

Filés de robalo grelhados cobertos por molho cremoso de camarão e leite de coco.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 4 filés robalo (cerca de 150 g cada)
  • 300 g camarão pequeno limpo
  • 200 ml leite de coco

Segredo: Grelhe o robalo com a pele para baixo primeiro: ela solta sozinha da frigideira quando está no ponto de virar.

18m 4p 250 kcal
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Nº 17899 Peixes & Frutos do Mar medio

Moqueca Capixaba de Robalo com Urucum e Coentro

Peixe cozido em panela de barro com azeite de urucum, tomate e coentro, no estilo capixaba sem leite de coco.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 800 g filé de robalo em postas
  • 3 tomates maduros em rodelas
  • 1 cebola grande em rodelas

Segredo: Use panela de barro vitrificada e nunca mexa o peixe com colher, apenas balance a panela para não desmanchar as postas.

50m 4p 250 kcal
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Nº 17849 Peixes & Frutos do Mar avancado

Robalo inteiro assado na brasa envolto em folha de bananeira

Robalo inteiro temperado e assado na brasa dentro de folha de bananeira, mantendo a carne extremamente suculenta.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 1 robalo inteiro limpo (cerca de 1,5 kg)
  • 2 folhas bananeira higienizadas
  • 2 limões (suco)

Segredo: Prepare uma brasa uniforme e não muito alta, já que o tempo de cozimento é longo e um calor excessivo pode queimar a folha antes de o peixe cozinhar por dentro.

50m 6p 250 kcal
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Nº 17834 Peixes & Frutos do Mar medio

Robalo grelhado em posta com molho de alcaparras

Postas de robalo grelhadas na frigideira e finalizadas com um molho de manteiga e alcaparras.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 postas robalo
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 2 colheres de sopa alcaparras

Segredo: Escorra bem as alcaparras antes de usar para evitar que o molho fique salgado demais.

25m 4p 250 kcal
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Nº 17804 Peixes & Frutos do Mar medio

Robalo assado inteiro com crosta de ervas e limão

Robalo inteiro assado no forno com crosta de ervas, alho e rodelas de limão na cavidade.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 1 robalo inteiro limpo (cerca de 1,5 kg)
  • 1 limão em rodelas
  • 4 dentes alho fatiados

Segredo: Cubra as pontas da cauda com papel-alumínio nos últimos 15 minutos para evitar que queimem.

50m 6p 250 kcal
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