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Receitas de Culinária Japonesa

747 receitas publicadas

As melhores receitas de culinária japonesa: sushis, sashimis, yakisobas, pratos quentes e clássicos orientais testados e aprovados.

Todas as Receitas

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Nº 16885 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina na Manteiga com Shoyu

Combinação simples e viciante de manteiga derretida com shoyu, típica dos pratos rápidos japoneses (bataa-shoyu).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 3 colheres de sopa shoyu

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

18m 3p 268 kcal
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Nº 16884 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina ao Curry Japonês

Curry japonês espesso e levemente adocicado, bem diferente do curry indiano, servido sobre arroz.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 2 colheres de sopa curry japonês em bloco (kare roux) ou curry em pó
  • 1 unidade cebola picada

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

35m 3p 289 kcal
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Nº 16883 Culinária Japonesa medio

Donburi de Carne Bovina

Prato completo servido sobre uma tigela de arroz quente, com ovo levemente cozido envolvendo os ingredientes.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 2 unidade ovos batidos
  • 1 unidade cebola fatiada

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 2p 421 kcal
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Nº 16882 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina Nanbanzuke

Frito e depois marinado em vinagre agridoce com legumes, um prato refrescante de origem sul-japonesa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 0.5 xícara amido de milho para empanar
  • 4 colheres de sopa vinagre de arroz

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

35m 3p 395 kcal
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Nº 16881 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina em Sunomono

Preparo refrescante marinado em vinagrete de arroz levemente adocicado, tradicional como acompanhamento.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 4 colheres de sopa vinagre de arroz
  • 1 unidade colher de sopa de açúcar

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

30m 3p 265 kcal
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Nº 16880 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina ao Molho de Gergelim

Prato leve temperado com molho cremoso de gergelim moído, shoyu e açúcar.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 3 colheres de sopa gergelim torrado moído
  • 2 colheres de sopa shoyu

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

20m 3p 298 kcal
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Nº 16879 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina Agedashi

Frito levemente empanado em amido e servido em caldo dashi quente com shoyu, um clássico reconfortante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 0.5 xícara amido de batata
  • 1 xícara caldo dashi quente

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

30m 3p 335 kcal
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Nº 16878 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina Nitsuke

Cozido lentamente em caldo de shoyu, mirin e açúcar, típico da culinária caseira japonesa (nimono).

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 1 xícara caldo dashi
  • 3 colheres de sopa shoyu

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 3p 242 kcal
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Nº 16877 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina Shioyaki

Preparo tradicional japonês simples, apenas com sal grosso, para realçar o sabor natural do ingrediente.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • Sal grosso
  • Raspas de limão siciliano (opcional)

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 3p 188 kcal
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Nº 16876 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina Misoyaki

Grelhado marinado em pasta de missô, doce e levemente caramelizado por fora.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 3 colheres de sopa missô
  • 1 unidade colher de sopa de mirin

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

45m 3p 246 kcal
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Nº 16875 Culinária Japonesa medio

Carne Bovina Katsu

Empanado crocante em farinha panko, servido com o clássico molho tonkatsu agridoce.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 1 xícara farinha panko
  • 1 unidade ovo batido

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

30m 3p 549 kcal
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Nº 16874 Culinária Japonesa medio

Tempura de Carne Bovina

Fritura leve e crocante em massa de tempura gelada, um clássico da culinária japonesa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g patinho em tiras finas
  • 1 xícara farinha de trigo gelada
  • 1 unidade gema

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

30m 3p 600 kcal
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