Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Cozinhe o macarrão só até ficar al dente, porque ele termina de cozinhar quando volta para a frigideira.

Segredo: Corte a carne sempre no sentido contrário às fibras para garantir um resultado mais macio.

Segredo: Pincelar bem de óleo antes de assar é o que garante a casquinha crocante sem precisar fritar.

Segredo: Não deixe o molho reduzir demais no fogo, porque o açúcar pode queimar rapidamente e amargar o prato.

Segredo: Comece sempre selando o lado da pele primeiro, porque isso deixa a pele crocante e evita que o peixe grude.

Segredo: Salgar a berinjela antes de grelhar reduz o amargor e evita que ela absorva óleo demais na frigideira.

Segredo: Desligue o fogo assim que o ovo ainda estiver levemente mole no centro, pois ele continua cozinhando com o calor residual.

Segredo: Peça ao açougueiro para fatiar a carne bem fina, ou congele-a por 30 minutos antes de cortar para facilitar.