Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: use um tofu de boa qualidade e bem fresco — como é o ingrediente principal, a diferença de sabor é grande.

Segredo: salgar a água do cozimento e polvilhar mais sal depois garante que o tempero chegue até dentro da vagem.

Segredo: use polvo bem fresco (próprio para consumo cru) — a textura crocante é parte essencial do petisco.

Segredo: o segredo está no tomate bem gelado — é um petisco pensado para refrescar em dias quentes.

Segredo: não cozinhe demais — a raiz de lótus deve manter uma leve crocância, diferente de outros legumes de raiz.

Segredo: guarde o molho tarê na geladeira em pote fechado — ele dura semanas e melhora de sabor com o tempo.

Segredo: quanto mais tempo descansando, mais equilibrado fica o sabor entre o ácido e o salgado.

Segredo: sirva sempre morno — o molho frio deixa a tempura menos apetitosa e a diferença de temperatura é bem perceptível.