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Nº 13130 Culinária Japonesa facil

Ikura Don

Receita de Ikura Don (Ovas de Salmão Sobre Arroz), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 200 g ikura (ovas de salmão)
  • 4 unidade porções de arroz temperado
  • Nori em tiras

Segredo: prato simples que valoriza um ingrediente de alto valor — cuidado para não exagerar no sal.

10m 4p 121 kcal
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Nº 13131 Culinária Japonesa facil

Salmon Don

Receita de Salmon Don (Salmão Cru Sobre Arroz), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 400 g salmão fresco em cubos
  • Shoyu
  • Óleo de gergelim

Segredo: um dos donburis mais pedidos em restaurantes japoneses no Brasil por ser rápido e prático.

15m 4p 324 kcal
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Nº 13132 Culinária Japonesa facil

Tekkadon

Receita de Tekkadon (Atum Sobre Arroz), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 400 g atum fresco fatiado
  • Shoyu
  • Wasabi

Segredo: prato clássico e direto, deixa o sabor do atum em destaque.

15m 4p 120 kcal
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Nº 13134 Culinária Japonesa facil

Soboro Don

Receita de Soboro Don (Carne Moída Temperada e Ovo), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g carne moída (frango ou boi)
  • Shoyu, mirin e açúcar
  • 3 unidade ovos mexidos temperados com sal e açúcar

Segredo: o contraste de cores (marrom, amarelo, verde) é bem tradicional neste prato.

20m 4p 277 kcal
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Nº 13137 Culinária Japonesa facil

Umeboshi Don

Receita de Umeboshi Don (Ameixa Japonesa com Arroz), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 4 unidade ameixas umeboshi
  • Gergelim torrado
  • Nori em tiras

Segredo: prato bem simples e tradicional do dia a dia japonês, com sabor ácido e salgado marcante.

5m 4p 260 kcal
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Nº 13140 Culinária Japonesa facil

Avocado Don

Receita de Avocado Don (Abacate e Salmão Sobre Arroz), da categoria donburi.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 1 unidade abacate fatiado
  • 300 g salmão fresco em cubos
  • Shoyu

Segredo: combinação bastante popular no Brasil pela cremosidade do abacate com o salmão.

15m 4p 500 kcal
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Nº 13178 Culinária Japonesa facil

Tempura de Shiso

Item mais raro e sofisticado do cardápio de tempura: a folha de shiso, aromática e levemente picante, empanada só de um lado para preservar sua cor verde vibrante e o aroma característico.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 16 folhas shiso fresco
  • 1 unidade ovo gelado
  • 100 g farinha de trigo

Segredo: empanar só um lado da folha preserva a cor verde viva e o aroma herbáceo do shiso.

20m 4p 150 kcal
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Nº 13180 Culinária Japonesa facil

Momo

Espetinho feito só com coxa de frango, o corte mais suculento da ave — preferido nos bares de yakitori por manter a maciez mesmo depois de grelhado no calor intenso do carvão.

Ingredientes Medidos Base
  • 600 g coxa de frango em cubos
  • Molho tarê ou sal
  • Espetos de bambu

Segredo: para a versão "shio" (só com sal), tempere momentos antes de grelhar para não ressecar a carne.

20m 4p 340 kcal
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