Culinária Japonesa Nível: facil ☆ Avaliar receita

Ikura Don Ovas de Salmão Sobre Arroz

Receita de Ikura Don (Ovas de Salmão Sobre Arroz), da categoria donburi.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: facil 10 min 4 porções 121 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
ikura (ovas de salmão) (200 g) porções de arroz temperado (4 unidade) Nori em tiras Wasabi
Dica Secreta do Chef

prato simples que valoriza um ingrediente de alto valor — cuidado para não exagerar no sal.

Tempo Total 10 min
Preparo / Forno 5m / 5m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 121 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
121 kcal / porção • Total: 484 kcal (4p)
C: 4.5g • P: 10.1g • G: 6.5g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

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Disponha o arroz nas tigelas; cubra generosamente com ikura; finalize com tiras de nori e um toque de wasabi.

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Disponha o arroz nas tigelas; cubra generosamente com ikura; finalize com tiras de nori e um toque de wasabi.

Dica de Ouro do Chef

prato simples que valoriza um ingrediente de alto valor — cuidado para não exagerar no sal.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
8°C a 10°C
Vinho Sugerido

Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)

Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.

Perfil: Branco Seco Frutado & Mineral
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 121 kcal
Carboidratos 4.5g
Proteínas 10.1g
Gorduras 6.5g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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