Culinária Japonesa Nível: facil ☆ Avaliar receita

Salmon Don Salmão Cru Sobre Arroz

Receita de Salmon Don (Salmão Cru Sobre Arroz), da categoria donburi.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: facil 15 min 4 porções 324 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
salmão fresco em cubos (400 g) Shoyu Óleo de gergelim Cebolinha Gergelim torrado porções de arroz (4 unidade)
Dica Secreta do Chef

um dos donburis mais pedidos em restaurantes japoneses no Brasil por ser rápido e prático.

Tempo Total 15 min
Preparo / Forno 5m / 10m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 324 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
324 kcal / porção • Total: 1296 kcal (4p)
C: 2.5g • P: 22g • G: 24.3g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

1

Misture o salmão em cubos com shoyu e óleo de gergelim; disponha sobre o arroz; finalize com cebolinha e gergelim.

1

Misture o salmão em cubos com shoyu e óleo de gergelim; disponha sobre o arroz; finalize com cebolinha e gergelim.

Dica de Ouro do Chef

um dos donburis mais pedidos em restaurantes japoneses no Brasil por ser rápido e prático.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
8°C a 10°C
Vinho Sugerido

Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)

Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.

Perfil: Branco Seco Frutado & Mineral
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 324 kcal
Carboidratos 2.5g
Proteínas 22g
Gorduras 24.3g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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