Culinária Japonesa Nível: facil ☆ Avaliar receita

Tekkadon Atum Sobre Arroz

Receita de Tekkadon (Atum Sobre Arroz), da categoria donburi.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: facil 15 min 4 porções 120 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
atum fresco fatiado (400 g) Shoyu Wasabi Nori em tiras porções de arroz (4 unidade)
Dica Secreta do Chef

prato clássico e direto, deixa o sabor do atum em destaque.

Tempo Total 15 min
Preparo / Forno 5m / 10m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 120 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
120 kcal / porção • Total: 480 kcal (4p)
C: 0.4g • P: 26.4g • G: 1g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

1

Disponha as fatias de atum sobre o arroz; finalize com nori em tiras; sirva shoyu e wasabi à parte.

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Disponha as fatias de atum sobre o arroz; finalize com nori em tiras; sirva shoyu e wasabi à parte.

Dica de Ouro do Chef

prato clássico e direto, deixa o sabor do atum em destaque.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
14°C a 16°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)

Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.

Perfil: Vinho Curinga Gastronômico
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 120 kcal
Carboidratos 0.4g
Proteínas 26.4g
Gorduras 1g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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