Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Adicione a rúcula só no final: o calor residual basta para murchar as folhas sem perder a cor.

Segredo: Use luvas ao manusear a beterraba cozida para evitar que a pele fique manchada.

Segredo: Use leite de coco integral, não light, para garantir a cremosidade correta do risoto.

Segredo: Se possível, brasee o cordeiro antes em fogo baixo por 40 minutos para garantir mais maciez.

Segredo: Salgue a abobrinha ralada e espere 10 minutos antes de usar para eliminar o excesso de água.

Segredo: Amasse a ricota com um garfo e tempere com sal e azeite antes de usar para realçar o sabor.

Segredo: Teste o ponto do polvo espetando um garfo: deve entrar com facilidade quando estiver macio.

Segredo: Sele o salmão rapidamente em fogo alto para manter o centro suculento ao incorporá-lo no risoto.