Molho de Frutos do Mar com Pimentão Assado
Molho encorpado de tomate com frutos do mar, perfumado com vinho branco e pimentão assado.
- 300 g frutos do mar variados (camarão, lula, mexilhão)
- 400 g tomate pelado amassado
- 0.5 xícara vinho branco seco
Segredo: Não cozinhe os frutos do mar por tempo demais — eles endurecem rápido; adicione-os de volta só no final se cozinhar o molho por mais tempo.