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Receitas de Massas & Risotos

217 receitas publicadas

Massas italianas artesanais, molhos aveludados e risotos cremosos.

Resultados para: "risoto"

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Nº 18209 Massas & Risotos medio

Risoto de Camarão com Limão Siciliano

Risoto leve e aromático com camarões salteados e toque cítrico de limão siciliano.

Ingredientes Medidos +9 outros
  • 500 g camarões médios limpos
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de peixe ou camarão

Segredo: Não cozinhe demais os camarões: eles ficam borrachudos se passarem de 2 minutos de cada lado.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18208 Massas & Risotos medio

Risoto de Cogumelos Paris com Tomilho

Risoto cremoso de cogumelos Paris salteados na manteiga, perfumado com tomilho fresco e parmesão.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 300 g cogumelos Paris fatiados
  • 2 xícaras arroz arbóreo
  • 1 litro caldo de legumes

Segredo: Reserve algumas fatias de cogumelo cruas para finalizar por cima e dar textura ao prato.

35m 4p 250 kcal
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Nº 18197 Massas & Risotos medio

Risoto Primavera de Legumes

Risoto cremoso colorido com cenoura, abobrinha e ervilha fresca, leve e cheio de sabor.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 320 g arroz arbóreo
  • 1 cenoura picada em cubos pequenos
  • 1 abobrinha picada em cubos pequenos

Segredo: Corte todos os legumes em tamanhos parecidos para que cozinhem de forma uniforme e fiquem com a mesma textura ao final.

50m 4p 250 kcal
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Nº 18196 Massas & Risotos medio

Risoto de Camarão com Limão Siciliano

Risoto cremoso com camarões salteados e um toque cítrico de limão siciliano que ilumina o prato.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 320 g arroz arbóreo
  • 500 g camarão médio limpo
  • 1 cebola pequena picada

Segredo: Adicione as raspas de limão só no final, fora do fogo, para que o aroma cítrico não se perca durante o cozimento.

18m 4p 250 kcal
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Nº 18195 Massas & Risotos medio

Risoto de Cogumelos Paris ao Vinho Branco

Arroz arbóreo cremoso, mexido lentamente com cogumelos dourados e um toque de vinho branco.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 320 g arroz arbóreo
  • 300 g cogumelos Paris fatiados
  • 1 cebola pequena picada

Segredo: A mexedura final com manteiga gelada e parmesão, fora do fogo, é o segredo da cremosidade clássica do risoto italiano.

40m 4p 250 kcal
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Nº 13071 Massas & Risotos medio

Risoto Cremoso de Cogumelos Paris e Alho-Poró

Arroz arbóreo preparado com caldo aromático caseiro, finalizado com manteiga gelada e parmesão ralado.

Ingredientes Medidos +5 outros
  • 300 g arroz arbóreo especial para risoto
  • 250 g cogumelos paris frescos fatiados
  • 1 talo alho-poró fatiado fino

Segredo: Adicione caldo bem quente concha a concha sem parar de mexer; o atrito dos grãos libera amido e garante a textura mantecata perfeita.

40m 4p 770 kcal
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Nº 9498 Massas & Risotos medio

Risoto de Cogumelos ao Vinho Branco Seco e Caldo Aromático

Esta preparação clássica de Risoto de Cogumelos ao Vinho Branco Seco e Caldo Aromático traz uma combinação harmônica com base em arroz arbóreo especial para risoto, cogumelos frescos fatiados e vinho branco seco.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g arroz arbóreo especial para risoto
  • 250 g cogumelos frescos fatiados
  • 0.5 xícara vinho branco seco

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

37m 3p 547 kcal
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Nº 9493 Massas & Risotos facil

Risoto de Cogumelos com Fio de Azeite Trufado Especial

Esta preparação clássica de Risoto de Cogumelos com Fio de Azeite Trufado Especial traz uma combinação harmônica com base em arroz arbóreo especial para risoto, cogumelos frescos fatiados e vinho branco seco.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g arroz arbóreo especial para risoto
  • 250 g cogumelos frescos fatiados
  • 0.5 xícara vinho branco seco

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

37m 4p 410 kcal
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Nº 9454 Massas & Risotos medio

Risoto de Cogumelos para um Jantar Sofisticado a Dois

Esta preparação clássica de Risoto de Cogumelos para um Jantar Sofisticado a Dois traz uma combinação harmônica com base em arroz arbóreo especial para risoto, cogumelos frescos fatiados e vinho branco seco.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g arroz arbóreo especial para risoto
  • 250 g cogumelos frescos fatiados
  • 0.5 xícara vinho branco seco

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

37m 4p 410 kcal
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Nº 9415 Massas & Risotos facil

Risoto de Cogumelos com Taça de Vinho Branco Harmonizada

Esta preparação clássica de Risoto de Cogumelos com Taça de Vinho Branco Harmonizada traz uma combinação harmônica com base em arroz arbóreo especial para risoto, cogumelos frescos fatiados e vinho branco seco.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g arroz arbóreo especial para risoto
  • 250 g cogumelos frescos fatiados
  • 0.5 xícara vinho branco seco

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

37m 4p 410 kcal
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Nº 9410 Massas & Risotos medio

Risoto de Cogumelos com Cogumelos Inteiros Grelhados

Esta preparação clássica de Risoto de Cogumelos com Cogumelos Inteiros Grelhados traz uma combinação harmônica com base em arroz arbóreo especial para risoto, cogumelos frescos fatiados e vinho branco seco.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g arroz arbóreo especial para risoto
  • 250 g cogumelos frescos fatiados
  • 0.5 xícara vinho branco seco

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

37m 4p 410 kcal
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Nº 9371 Massas & Risotos facil

Risoto de Cogumelos para Impressionar Paladares Exigentes

Esta preparação clássica de Risoto de Cogumelos para Impressionar Paladares Exigentes traz uma combinação harmônica com base em arroz arbóreo especial para risoto, cogumelos frescos fatiados e vinho branco seco.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 300 g arroz arbóreo especial para risoto
  • 250 g cogumelos frescos fatiados
  • 0.5 xícara vinho branco seco

Segredo: Inicie cozinhando os legumes mais firmes primeiro e deixe para ajustar o sal e adicionar ervas frescas frescas nos últimos 3 minutos de fervura para manter o aroma vivo.

37m 4p 410 kcal
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