Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Reserve a gordura do pato liberada no forno para refogar a cebola: ela dá um sabor ainda mais profundo.

Segredo: Use o caldo de cozimento da costela em vez de parte do caldo de carne para intensificar o sabor.

Segredo: Se usar milho em conserva, escorra bem e seque com papel-toalha antes de usar.

Segredo: Salgar a berinjela antes de grelhar retira o amargor natural e evita que absorva óleo demais.

Segredo: Reserve alguns buquês de brócolis crocantes para decorar o prato e dar contraste de textura.

Segredo: O vinho tinto realça a cor arroxeada do radicchio: evite substituí-lo por vinho branco.

Segredo: Escolha peras ainda firmes para que mantenham a textura ao serem salteadas.

Segredo: Caramelizar o abacaxi antes concentra os açúcares e evita que o risoto fique aguado.