Comida de verdade, saborosa e prática para o seu dia a dia.

Segredo: Deixe a torta esfriar completamente antes de cortar — o recheio de ricota firma de vez ao esfriar.

Segredo: Pré-asse a massa antes de rechear para ela não ficar crua embaixo do doce de leite.

Segredo: Bater a mistura no meio do congelamento é o que garante a cremosidade — sem sorveteira, essa etapa não pode ser pulada.

Segredo: Passar a forminha em água morna (não quente) por alguns segundos ajuda o picolé a soltar sem derreter.

Segredo: Use a polpa ainda bem congelada e um liquidificador potente — açaí derretido perde a textura cremosa característica.

Segredo: Esquente a calda só na hora de servir — o contraste quente e frio é o que torna essa sobremesa especial.

Segredo: Escolha abóbora do tipo cabotiá ou moranga, que desmancham menos durante o cozimento.

Segredo: Mexa com cuidado para não desmanchar os figos — o objetivo é que eles fiquem inteiros na calda.