Doce de Abóbora com Coco
Doce caseiro de abóbora cozida em calda com coco ralado, textura macia e sabor caseiro.
Escolha abóbora do tipo cabotiá ou moranga, que desmancham menos durante o cozimento.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Colocar a abóbora, o açúcar, a água, os cravos e a canela em uma panela.
Cozinhar em fogo médio por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até a abóbora ficar macia e a calda engrossar.
Acrescentar o coco ralado e cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
Retirar o pau de canela e os cravos antes de servir.
Servir morno ou gelado.
Dica de Ouro do Chef
Escolha abóbora do tipo cabotiá ou moranga, que desmancham menos durante o cozimento.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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