Compota de Figo com Especiarias
Doce de figo em calda, perfumado com cravo e canela, ótimo para acompanhar queijos.
Mexa com cuidado para não desmanchar os figos — o objetivo é que eles fiquem inteiros na calda.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Coloque os figos, o açúcar, a canela e os cravos em uma panela.
Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando.
Adicione o suco de limão nos últimos 10 minutos.
Retire a canela e os cravos.
Deixe esfriar antes de guardar em um pote fechado na geladeira.
Dica de Ouro do Chef
Mexa com cuidado para não desmanchar os figos — o objetivo é que eles fiquem inteiros na calda.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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