Torta Doce de Ricota e Limão
Torta assada leve, com recheio cremoso de ricota e um toque cítrico de limão.
Deixe a torta esfriar completamente antes de cortar — o recheio de ricota firma de vez ao esfriar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa e adicione 1 ovo para formar a massa.
Forre uma forma com a massa.
Bata a ricota, o açúcar, os 2 ovos e o limão até formar um creme liso.
Despeje sobre a massa.
Asse a 180°C por 35 minutos até o recheio firmar.
Dica de Ouro do Chef
Deixe a torta esfriar completamente antes de cortar — o recheio de ricota firma de vez ao esfriar.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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